Spaghetti Campagnard

Spaghetti campagnard

Spaghetti Campagnard : Ma première recette salée facile et pas chère !

Pour 2 personnes:
3 champignons de Paris
2 carottes de taille moyenne
1 courgette
250 gr de lardons fumés
250 gr de spaghetti

Ustensiles:
1 économe
1 grande casserole
1 grande poêle

1) Porter à ébullition de l’eau dans une grande casserole. Y ajouter une pincée de sel.
2) Le temps que l’eau chauffe, nous allons nous occuper des légumes.
Bien laver tous les légumes. Puis éplucher les carottes à l’aide d’un économe.
Découper les légumes (carottes et courgette) en lamelles à l’aide de l’économe. Vous obtiendrez ainsi de fines lamelles de carotte et courgette.
3) Une fois l’eau bouillante, y ajouter les spaghettis.
4) Pré-chauffer une poêle, y ajouter un filet d’huile de tournesol. Une fois la poêle chaude, versez les lardons.
Laisser cuire à feu doux.
Vous pouvez y ajouter des herbes aromatiques  selon votre convenance ( thym, herbes de Provence..).
Attention : Ne pas ajouter de sel aux lardons, ils sont déjà salés !
5)Pendant ce temps, nous allons éplucher les champignons:
> Couper l’extrémité du pied du champignon
> Retourner le champignons de façon à avoir le pied vers le haut. A l’aide d’un couteau, attraper la peau de la tête du champignon et tirer. Retirer une couche de peau de celui-ci.
6) Couper en lamelle les champignons.
Les ajouter aux lardons dans la poêle.
Puis y ajouter les lamelles de carotte et courgette.

Appréciez ce mélange de couleurs et d’odeurs…

7) Une fois les spaghettis cuit Al dente ! Les égoutter, puis les verser dans la poêle avec les légumes et les lardons, bien mélanger

le tout. Y ajouter une pincée de sel et de poivre.

Et enfin, dégustez cette cuisine du monde aux saveurs d’Italie… ! :)

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